Die Kruste

Die Kruste ist ein echter Kracher.
Für die Herstellung verwenden wir unseren Natursauerteig. Dieses Sauerteigbrot besteht aus 70 % regionalem Roggenvollkornmehl, 20 % regionalem Weizenmehl plus 10 % Dinkelmehl und unserer Hauptzutat: 18 Stunden Teigreife. So entfaltet sich das charaktervolle Aroma und die Kombination aus kräftiger Kruste und feinporiger Krume.

Roggenmischbrot 1.000 g
70 % Roggen, 20 % Weizen, 10 % Dinkel

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